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为全面提高学校（幼儿园）食堂食品安全管理水平，消除学校（幼儿园）食堂食品安全安全隐患，海口市秀英区局高度重视，切实落实属地管理职责，积极督促学校利用暑假改善学校食堂硬件设施，开展食品安全隐患自查自纠工作。
近年来，通过全面实施粮安工程、产后服务体系建设，积极推广粮食产后减损技术应用，粮食仓储环节损失明显降低，但我国粮食产后损失依然严重，减损任务艰巨。近日，粮食浪费成为公众关注热点。不过，相比“舌尖上的浪费”，我国粮食从生产......
随着疫情防控形势的好转以及政策面的大力支持，餐饮业正重回正轨。 浓郁的“烟火气”不仅昭示着城市基本运行与稳定，更与行业发展、就业和消费息息相关。数据显示，2021年我国餐饮市场规模达4.7万亿元，国内餐饮行业的直接从业......
“近年来，我国乳品消费需求大幅提高。”中国社会科学院农村发展研究所产业经济室主任、国家奶牛产业技术体系产业经济室主任刘长全介绍，2021年，全国乳制品总需求（表观消费量）首次超过6000万吨，同比增长10.9%，这是自2......
（海南省餐饮服务管理协会）随着新冠肺炎疫情的持续影响和新消费形式的变革，使得消费者对到家餐饮消费特别是预制菜品的需求出现井喷式增长。6月29日，中国商报记者从中国饭店协会处了解到，我国预制菜市场保守估计约2200亿，复合......
餐饮供应链重构时代，餐饮食材供应链也在发生很多新变化。疫情反复下，不少餐饮品牌都开启了关店、裁员、降薪、涨价的自保过冬模式，但有些企业却在逆风翻盘，这在寒冬里显得尤其可贵。它们逆势增长的秘诀是什么呢？
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